KitKat fait partie des barres chocolatées les plus reconnaissables au monde. Avec ses fines couches de gaufrette croustillante enrobées de chocolat, cette barre est devenue un classique des pauses gourmandes depuis plusieurs générations.
La marque est également connue pour son slogan emblématique : « Have a break, have a KitKat », devenu l’un des messages publicitaires les plus célèbres de l’histoire du chocolat. Cette idée simple d’associer la barre chocolatée à un moment de pause a contribué à faire de KitKat une référence mondiale.
Pourtant, derrière cette barre composée de gaufrettes et de chocolat se cache une histoire bien plus ancienne qu’on ne l’imagine. Son origine remonte aux années 1930 en Angleterre, bien avant que la marque ne devienne un phénomène international.
Dans cet article, découvrons l’histoire de KitKat, l’origine de son nom, la création de la célèbre gaufrette croustillante et les raisons de son succès à travers le monde. 🍫
1. La naissance de KitKat dans l’Angleterre des années 1930
L’histoire de KitKat commence en Angleterre, dans la ville de York, au milieu des années 1930. À cette époque, l’entreprise britannique Rowntree’s, spécialisée dans la confiserie et le chocolat, cherche à développer de nouveaux produits simples et pratiques pour les consommateurs.
Selon une histoire souvent racontée par la marque, l’idée de cette barre chocolatée serait née d’une suggestion d’un employé déposée dans une boîte à idées de l’entreprise. La note proposait de créer :
« Une barre chocolatée qu’un homme pourrait emporter au travail dans son sac. »
Cette idée inspire la création d’un nouveau produit. En 1935, Rowntree’s lance une barre composée de plusieurs couches de gaufrette croustillante recouvertes de chocolat au lait, commercialisée sous le nom de Rowntree’s Chocolate Crisp.
La barre est rapidement appréciée pour sa texture unique, qui associe le croquant de la gaufrette au fondant du chocolat.
Quelques années plus tard, en 1937, la marque décide de simplifier le nom du produit et adopte l’appellation KitKat, un nom plus court et plus facile à retenir. Ce changement marque le début de l’ascension de la barre chocolatée, qui deviendra progressivement l’une des confiseries les plus célèbres au monde. 🍫
2. L’origine du nom KitKat
Le nom KitKat possède une origine assez surprenante qui remonte bien avant la création de la célèbre barre chocolatée. Il serait inspiré du Kit-Cat Club, un club politique et littéraire londonien très connu aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles. Ce club réunissait des écrivains, des artistes et des personnalités influentes de l’époque.
Lorsque l’entreprise britannique Rowntree’s cherche un nom plus simple et plus marquant pour remplacer Rowntree’s Chocolate Crisp, elle choisit finalement KitKat en 1937. Ce nom court et original est plus facile à retenir et fonctionne mieux sur les emballages et dans les campagnes publicitaires.
Ce changement de nom marque une étape importante dans l’histoire de la marque. Grâce à cette nouvelle identité, la barre chocolatée devient plus reconnaissable et plus facile à promouvoir auprès du grand public.
Avec le temps, le nom KitKat va s’imposer comme l’une des marques de chocolat les plus célèbres au monde, associée à l’idée simple d’une pause gourmande. 🍫
3. Le secret de la gaufrette croustillante
L’une des caractéristiques qui distingue KitKat des autres barres chocolatées est sa gaufrette croustillante. La barre est composée de plusieurs fines couches de gaufrette empilées les unes sur les autres, créant une texture légère et croquante.
Ces couches de gaufrette sont ensuite recouvertes de chocolat, généralement du chocolat au lait, qui apporte une touche fondante et gourmande. Cette combinaison entre le croquant de la gaufrette et le fondant du chocolat est ce qui rend KitKat immédiatement reconnaissable.
Cette structure permet de casser facilement la barre en plusieurs portions appelées “doigts”, ce qui correspond parfaitement à l’idée de partager ou de faire une petite pause gourmande.
Un détail peu connu concerne la fabrication des gaufrettes. Lors du processus de production, des morceaux de KitKat cassés ou imparfaits peuvent être broyés puis réutilisés dans la crème placée entre les couches de gaufrette. Cela permet de limiter le gaspillage tout en conservant le goût caractéristique de la barre chocolatée. 🍫
4. « Have a break, have a KitKat »: un slogan historique
Le succès mondial de KitKat ne repose pas uniquement sur sa recette. La marque doit aussi une grande partie de sa popularité à un slogan devenu légendaire : « Have a break, have a KitKat ».
Cette phrase a été introduite en 1957 dans une campagne publicitaire au Royaume-Uni. L’idée était simple mais très efficace : associer la barre chocolatée à un moment de pause dans la journée. Que ce soit pendant le travail, à l’école ou lors d’un moment de détente, KitKat devient alors le symbole d’une petite pause gourmande.
Au fil des décennies, ce slogan est devenu l’un des plus célèbres de l’histoire de la publicité. Il a été repris dans de nombreux pays et adapté à différentes langues, tout en conservant la même idée centrale : prendre un moment pour soi.
Grâce à cette stratégie marketing simple et mémorable, KitKat s’est imposé comme une barre chocolatée associée à la détente et au plaisir, renforçant encore son image de produit incontournable dans le monde des confiseries. 🍫
5. Les différentes versions de KitKat
Au fil des décennies, la barre KitKat a connu de nombreuses évolutions. Si la version originale reste la plus connue, la marque a développé de nombreuses variantes afin de proposer de nouvelles textures et de nouvelles saveurs aux amateurs de chocolat.
La version la plus classique reste le KitKat Original, composé de fines couches de gaufrette croustillante recouvertes de chocolat au lait. C’est cette version qui a fait la renommée de la marque et qui reste aujourd’hui l’une des plus vendues dans le monde.
Au fil du temps, plusieurs gammes de produits KitKat ont été développées.
Les barres iconiques
Les barres iconiques représentent les versions les plus proches de la version originale. On y retrouve notamment :
Les KitKat Chunky
Les KitKat Chunky proposent une barre plus épaisse avec une seule gaufrette recouverte d’une couche généreuse de chocolat. Cette gamme comprend différentes déclinaisons selon les pays et les éditions spéciales.
Les KitKat Mini
La marque propose également les KitKat Mini, de petites barres individuelles idéales à partager ou à consommer en format snack. Parmi les versions disponibles :
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KitKat Mini
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KitKat Mini White
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KitKat Mini Mix
Les KitKat Tablettes
Plus récemment, KitKat a lancé une gamme de tablettes chocolatées inspirées de la célèbre gaufrette. On peut notamment trouver :
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KitKat Tablette Chocolat au lait
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KitKat Tablette Cookie Dough
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KitKat Tablette Caramel salé
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KitKat Tablette Noisette
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KitKat Tablette Double chocolat
Les autres formats
La marque propose aussi des formats différents ou des produits dérivés comme :
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KitKat Ball
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KitKat Pops
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KitKat Céréales
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KitKat boissons et cafés
Les éditions saisonnières
Certaines versions sont lancées pour des périodes spécifiques comme Pâques ou Noël, par exemple :
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Mini lapins KitKat
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KitKat Mini œufs
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KitKat Easter Friends
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KitKat œufs géants
Les saveurs spéciales au Japon
Le Japon est particulièrement connu pour ses nombreuses éditions spéciales de KitKat. On peut y trouver des saveurs originales comme :
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KitKat Matcha
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KitKat Sakura
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KitKat Cheesecake
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KitKat Patate douce
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KitKat Sake
Au total, plus de 300 saveurs différentes de KitKat ont été lancées dans le monde, ce qui en fait l’une des marques de chocolat les plus innovantes de l’industrie.
6. Le phénomène KitKat au Japon
Le Japon occupe une place très particulière dans l’histoire de KitKat. Le pays est devenu célèbre pour ses nombreuses saveurs originales, parfois très différentes des versions classiques vendues en Europe ou en Amérique.
Depuis les années 2000, la marque a lancé des centaines de variantes différentes de KitKat au Japon. Ces éditions spéciales s’inspirent souvent d’ingrédients locaux ou de spécialités régionales. Parmi les saveurs les plus connues, on peut citer par exemple :
Ces éditions limitées rencontrent un grand succès auprès des consommateurs et des touristes, qui aiment découvrir des goûts surprenants ou collectionner les différentes versions.
KitKat possède également une signification particulière dans la culture japonaise. La prononciation du nom KitKat ressemble à l’expression japonaise “kitto katsu”, qui peut se traduire par « tu réussiras sûrement ». Pour cette raison, il est devenu courant d’offrir des KitKat aux étudiants avant les examens comme porte-bonheur.
Grâce à cette combinaison entre marketing local, saveurs originales et tradition culturelle, le Japon est aujourd’hui l’un des marchés les plus importants et les plus créatifs pour la marque KitKat. 🍫
La marque a développé de nombreuses variantes afin de proposer de nouvelles textures et saveurs. Il est possible de découvrir toutes les variétés de KitKat sur le site officiel de la marque.
7. Faits et anecdotes surprenants sur KitKat
Au fil des années, KitKat a accumulé plusieurs faits et anecdotes étonnants qui ont renforcé son image de barre chocolatée culte.
L’une des histoires les plus connues vient du Japon. Le nom KitKat y rappelle l’expression japonaise « kitto katsu », souvent interprétée comme « tu réussiras sûrement ». Cette ressemblance phonétique a transformé la barre chocolatée en un véritable porte-bonheur pour les étudiants. Il est devenu courant d’offrir une barre KitKat avant un examen ou un concours pour souhaiter bonne chance. La marque a même lancé des emballages spéciaux permettant d’écrire un message d’encouragement.
Le Japon est également devenu un véritable laboratoire pour la marque. Depuis les années 2000, plus de 300 saveurs saisonnières et régionales y ont été commercialisées, avec des goûts parfois très surprenants comme le matcha, le saké, la patate douce ou encore la fleur de cerisier.
KitKat possède aussi une particularité industrielle peu connue. Lors du processus de fabrication, certaines barres cassées ou imparfaites peuvent être broyées puis réutilisées dans la garniture placée entre les couches de gaufrette. Cela permet de limiter le gaspillage tout en conservant le goût caractéristique de la barre.
8. Qui fabrique KitKat aujourd’hui ?
À l’origine, la barre KitKat a été créée par l’entreprise britannique Rowntree’s, une société de confiserie fondée à York au XIXᵉ siècle. Pendant plusieurs décennies, Rowntree’s a développé et produit la célèbre barre chocolatée qui allait devenir un succès international.
En 1988, l’entreprise Rowntree’s est rachetée par le groupe Nestlé, qui devient alors propriétaire de la marque KitKat. Depuis cette acquisition, Nestlé assure la production et la distribution de KitKat dans la grande majorité des pays à travers le monde.
Aujourd’hui, KitKat est vendu dans plus de 100 pays et figure parmi les barres chocolatées les plus populaires au niveau mondial. La marque est produite dans plusieurs usines situées dans différentes régions afin de répondre à la demande internationale.
Il existe toutefois une exception notable. Aux États-Unis, la fabrication et la distribution de KitKat ne sont pas assurées par Nestlé mais par la société Hershey, en raison d’un accord de licence historique. Cette situation particulière fait de KitKat l’une des rares grandes marques de chocolat à être produite par deux entreprises différentes selon les marchés. 🍫
9. La place de KitKat parmi les barres chocolatées les plus célèbres
Depuis sa création dans les années 1930, KitKat s’est imposé comme l’une des barres chocolatées les plus reconnaissables au monde. Sa combinaison simple de gaufrette croustillante et de chocolat a traversé les générations et séduit des millions de consommateurs dans de nombreux pays.
La marque doit aussi une grande partie de son succès à son identité forte, notamment grâce à son slogan célèbre « Have a break, have a KitKat », qui associe la barre chocolatée à un moment de pause et de plaisir. Cette idée simple a contribué à faire de KitKat une véritable icône de la confiserie.
Au fil du temps, les nombreuses variantes, les éditions limitées et les saveurs originales ont permis à la marque de rester populaire et de continuer à attirer de nouveaux amateurs de chocolat.
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